güncel haberler

Ana Sayfa| Künye | .: REKLAM :. | Giriş Sayfam Yap | Favorilere Ekleyin | Üyelik | Rss

Xhaberler
Xhaberler.COM da REKLAM VER  
SİYASET| YAŞAM| X| FİNANS| SAĞLIK| SPOR| MAGAZİN| MODA| DÜNYA| KADIN| ERKEK| TEKNOLOJİ| OTO| EMLAK| GSM  İLİZYON|
Web Girişimleri | Video İzle | Biyografi Örnekleri | Astroloji
      haberler | foto galeri | arkadaş bul | Haber Sitelerinde Haberiniz Çıksın !

Başlık Matik

10/16/2018 Gününe Özel Güncel Burç Yorumları 10/16/2018
GÜNLÜK BURÇ
YORUMLARI

 
Google da 1. sayfada olmak için 7 farklı sihiri öğren!!!
Ana sayfa SAĞLIK   

NEDEN TAM BUĞDAY EKMEĞİ

Son zamanlarda sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda tam buğday ekmeğinin adını sıkça duyuyoruz.

ADS by AdKlas.com
loading...


 
Son zamanlarda sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda tam buğday ekmeğinin adını sıkça duyuyoruz. Diyetisyenlerin beyaz ekmekten kesinlikle kaçınılması gerektiği ve “tam buğday ekmeğine ya da diğer tam tahıl ürünlerine yönelin” şeklindeki tavsiyeleri uzun yıllardır süren beslenme alışkanlığını değiştirmek üzere. Artık birçok fırın tam buğday ekmeği de üretmeye başladı. Peki, nedir bu tam buğday ekmeği?
 
Tam Buğday Ekmeği Nedir?
Tam buğday ekmeği, buğdayın bütün olarak öğütülmesiyle oluşan undan yapılır. Bir buğday taneciği üç kısımdan oluşur.
-Kepek: Buğdayın dış kısmı yani kabuğudur. Buğdayın ağırlık olarak %15’ini oluşturur. Özellikle lif bakımından zengindir.
-Endosperm: Buğdayın %82.5’luk kısmını oluşturur. Klasik beyaz un tamamen endospermden yapılır. Karbonhidratlar (özellikle nişasta) bakımından zengindir.
-Rüşeym: Buğdayın çekirdek kısmıdır ve ağırlık olarak %2.5’unu rüşeym oluşturur. B1, B6 ve B9 (folik asit) vitaminleri ve lif bakımından zengindir. Rüşeymde birçok aminoasit, vitamin, mineral, omega 3 ve omega 9 yağ asitleri bulunur.
 
Tam Buğday Ekmeğinin Beyaz Ekmekten Farkı Nedir?
Sofralarımıza 1940’lı yıllardan itibaren yerleşmiş olan klasik beyaz ekmek buğdayın sadece endosperm kısmından üretilir. Bu da kepek ve rüşeym’de bulunan birçok besin öğesinin kaybolması anlamına gelir. Tam buğday ununa göre raf ömrü daha uzun olan beyaz un, ayrıca damak tadına daha fazla hitap etmesi sebebiyle şimdiye kadar tercih sebebi olmuştur. Ama karbonhidrat deposu olması ve neredeyse hiç lif bulundurmaması nedeniyle kan şekerinin hızlı yükselmesine, insülin direncinin artmasına ve fazla şekerin vücutta yağa dönüşmesine sebep olur.
Tam buğday unundan yapılan ekmek ise içeriğindeki yüksek lif oranı sayesinde sindirimi yavaşlatarak vücuda uzun süreli enerji üretimi sağlar ve kan şekerindeki dalgalanmalara karşı korumuş olur. Ayrıca vitamin, mineral ve diğer besin öğeleri açısından beyaz ekmeğe göre çok daha zengindir.
Tam buğday ekmeğinin faydaları üç ana başlıkta toplanabilir:
Lif İçeriği
Tam buğday unu ve beyaz un arasındaki temel besinsel fark lif içeriğidir. Lifin birçok faydası vardır. Colorado State Üniversitesi tarafından yapılan araştırmaya bunlar:
Kabızlığı önlemesi
Kötü kolesterolü düşürmesi
Kilo vermeye yardımcı olmasıdır
Beyaz unun işlenmesi sürecinde lif bakımından zengin olan kepek ve rüşeym kısımları buğdaydan ayrılır. Bu yüzden beyaz un, tam buğday ununa göre çok daha az lif içerir. Tam buğday ununda beyaz una göre 4 kat daha fazla lif vardır. 2000 kalorilik bir diyette günlük 28 gram lif alınması gerekir. Tam buğday ekmeği ile bu hedefe çok daha kolay ulaşılabilir.
Kan Şekerine Etkisi
Karbonhidrat içeren her yiyeceğin, bunlara tam buğday ekmeği ve beyaz ekmek de dahil, kan şekerine bir miktar etkisi vardır. Yemek yedikten sonra, vücudunuz yiyeceklerden aldığınız glikozu basit şekere dönüştürür. Sonra bu glikoz kan dolaşımına girer, böylece vücudunuz boyunca dolaşır ve hücrelere enerji üretiminde kullanılmak üzere girer. Yiyeceklerin glisemik indeksi bu işlemin ne kadar hızlı gerçekleştiğini ölçmek için kullanılır. Yüksek glisemik indekse sahip yiyecekler kan şekerinin hızlı yükselmesine, yedikten kısa bir süre sonra ise aç ve huzursuz hissetmenize sebep olur. Düşük glisemik indekse sahip yiyecekler ise vücut tarafından daha yavaş emilir, böylece kan şekerindeki sıçramalara karşı korur. Böylece yemekten sonra daha uzun süre tok hissedersiniz. Harvard Tıp Fakültesi’ne göre beyaz ekmeğin glisemik indeksi 71 iken, tam buğday ekmeğinin 51’dir. Eğer yemekten sonraki kan şekeri düzeylerinizi kontrol alında tutmak istiyorsanız tam buğday ekmeğini tercih etmenizde fayda var.
 
Vitamin ve Mineral İçeriği
Tam buğday ekmeği beyaz ekmekten besin değerleri açısından da daha zengindir. Tam buğday ekmeği B1, B2, B3 ve B9 (folik asit) vitaminleri içerir. Beyaz un işlenmesi sırasında bu vitaminleri büyük oranda kaybeder. Örneğin, tam buğday unu beyaz una göre 3 kat fazla B3 vitamini (niasin) içerir. Tam buğday ekmeği ayrıca E vitamini, magnezyum, demir, selenyum, potasyum, fitokimyasallar ve antioksidanlar barındırması sayesinde komple bir besin özelliği taşır.
Bu üç maddenin ışığında ve bilimsel araştırma sonuçlarına göre tam buğday ekmeğinin faydaları şunlardır:
Tam Buğday Ekmeğinin Faydaları?
-Felç riskini %30-36 düşürür.
-Diyabet riskini %21-30 düşürür.
-Kalp Hastalıkları riskini %25-28 düşürür.
-Kilo alımını engeller, kilo vermeye yardımcı olur.
-Astım riskini düşürür.
-Karotid arterlerin sağlıklı çalışmasını sağlar.
-Enflamasyona bağlı hastalıkları azaltır.
-Kabızlığı engeller.
-Kolon kanseri riskini düşürür.
-Yüksek tansiyonu engellemeye yardımcı olur.
-Diş eti hastalıklarını ve diş kaybını engeller.
-Uzun süreli enerji vererek, iş gücü kapasitesini artırır.
 



SOSYAL MEDYADA PAYLAŞ

Bu haber Yönetim tarafından eklendi.
 
Tavsiye Et   Yorum yaz   Yazdır  World'e kaydet Paylaş
 
 
henüz yorum yapılmamış ilk yorumu sen yap!
 
DİĞER SAĞLIK HABERLERİ
  'Orgazm araştırmacısı' sahte doktor   Ev yapımı konservelerdeki tehlike!
  Dünyanın en pahalı ilacı piyasadan   Hasta duygularını analiz etmek iste
  TRT'de psikolog skandalı! 'Gelişim   RSV virüsü akciğerleri tehdit ediyo
  Tüm Dünyada Ün Salan Matcha Çayı Ne   Kuzu Kol Güveç Tarifi
  Makat yırtığı için uygun beslenme   Kahvaltıda Çikolatalı Pasta Yemenin
  SGK, kağıt reçetelere başhekimlik o   Sosyal medyada spor selfieleri payl
  Plastiklerin üzerindeki numaralara   15 günde 1 beden incelmek: Aktif di
  Gebelikte gaz şikayetiniz mi var?   Koluna batan diken hayatını karartı
  Bu meyve, besin değeri ve hastalıkl   Sıcak havalarda yatağa düşüren 5 ne
  23 ilaç geri ödeme kapsamına alındı   Ramazana Özel Spor Hakeretleri
  ANAYASA MAHKEMESİNDEN ZORUNLU AŞI K   BEYİN FELCİNDE YENİ UMUT
  BEYAZ ÇİKOLATADAN UZAK DURUN   DEPRESYONLA ÖLÜM RİSKİ 5 KAT ARTIYO
  UZMANLARDAN ET UYARISI   KADINLARIN KORKULU RÜYASI
  NEDEN TAM BUĞDAY EKMEĞİ   SANIKLAR KUSURSUZ ÇIKTI BABA İSYAN
  KALP ŞÜPHENİZ VARSA DERHAL 112'Yİ A   HPV CİNSEL YOLLA BULAŞIYOR
  DİŞ FIRÇASIYLA HASTALIK TEŞHİSİ YAP   BEBEKLİK BESLENMESİNE DİKKAT
  ÖNÜMÜZDEKİ HAFTA 4 GÜN DOKTORLAR YO   HIV VİRÜSÜNE KARŞI AŞI GELİŞTİRİLDİ
  FAZLA MİMİK KIRIŞIKLIĞA SEBEP OLUYO   15 GÜNDE KANSER RİSKİNİ ARTTIRIYOR
  CANAN TEYZE BALIK KRAKER YİYEBİLİR   DONDURMA MUTLULUĞU YÜZDE 64 ARTTIRI
  CEP TELEFONLARINDAKİ BÜYÜK TEHLİKE   GÖZDE ALERJİYE DİKKAT
  AKILLI ALIŞVERİŞ SAĞLIKLI YAŞAMIN A   EL KASINDA ZAYIFLAMA ZAYIF KALBİN G
  YÜZ ESTETİĞİ İLE YAŞLANMAYI GEÇİKTİ   MASA BAŞI ÇALIŞANLAR DİKKAT
  BOYUN AĞRISI NASIL GEÇER   İSİLİK NASIL GEÇER
  ASTIMLA SORUNSUZ YAŞAMAK MÜMKÜN   NASIR NASIL GEÇER
  TABAĞINIZI YAZ SEBZELERİYLE DOLDURU   ANNELİK ESTETİĞİ İLE DOĞUM İZLERİ T
  KANSER İLAÇLARINA 100 MİLYAR DOLAR   İNMEDE İLK 3 SAATE DİKKAT
  DİYABET HASTASI KAVUN YERİNE KİRAZ   TÜP BEBEK TEDAVİSİ KANSER RİSKİNİ A
  DEMİR EKSİKLİĞİNE DİKKAT   6 DİL EGZERSİZİYLE HORLAMAYA SON
  Sürücü belgesi için son tarih 29 Ma   İşsize 2 bin lira maaş!
  En sağlıklı 50 besin açıklandı   Yumurtanın sarısının rengi neyin ha
  YAZA FİT VE GÖBEKSİZ GİRMENİN 8 KOL   SİNİRLİ TİPLERE MUCİZE GIDALAR
  VİP GİRİŞİM A. Ş. OFİSİ KÖY KOKUSUY   EN YAYGIN 8 FETİŞ ÖRNEKLERİ
  ESTETİK DEĞİL AZİM   TARÇININ BİLİNMEYEN 10 FAYDASI
  EN HIZLI GÖBEK ERİTEN BASİT EGSERSİ   SIKILDIĞINIZDA DÖVMEYİ SİLMEK MÜMKÜ
  SAĞLIK İÇİN ÇIPLAK YATMAK ÇOK FAYDA   KANSERE KARŞI EN GÜÇLÜ PANZEHİR NED
  HEPATİT C TARİH OLUYOR   DOĞUM KONTROL ÇİPİ ÜRETTİLER
  6 İLİN 6 GÜNLÜK KANI KALDI   AY ÇEKİRDEĞİ TOK TUTUYOR
  KANSERDEN SONRA EN ÇOK KORKULAN HAS   PİRİNÇ TANESİNDEN KALP PİLİ ÜRETİLD
  TAM ETKİLİ ANTİBİYOTİK ARTIK YOK   KAHKAHA ATMASIN DİYE AMELİYAT ETTİL
  PROFESÖR ÖZKAN : AMELİYATI YAPMASAY   İLK GÖZ MUAYNESİ 1 YAŞINDA YAPILMAL
  DONDURMA TÜKETİMİNE DİKKAT   KULAK ÇINLAMASI HAFİFE ALINMAMALI
  AKILLI TELEFONLAR İLE GÖZ MUAYENESİ   FAZLA KİLOLARA DİKKAT
  AVOKADO İLE PÜRÜZSÜZ CİLT   DÜŞÜK ISI YAĞ HÜCRELERİNE KARŞ
  SALİH ÜSLÜN ÜN NAKİL YÜZÜ ÇIKARILDI   İSTANBUL U SEL GÖTÜRDÜ
  DOĞAL ÇÖZÜM ÖNERİLERİ   TİROİT BEZİ YAŞAMSAL ÖNEME SAHİP
  ÇOCUKLARDA OTİSTİK BOZUKLUĞUNA DİKK   SİGARA İÇENLER AKCİĞER KANSERİ OLUY
  MEYVE-SEBZE TÜKETMEK ÖMRÜ UZATIYOR   KANSERİN TEK İLACI
  HANGİ YEMEK İÇİN NE KADAR SPOR YAPM   MASA BAŞINDA ÇALIŞANLAR DİKKAT
  TAVUK SUYU VÜCUTTAKİ HÜCRELERİ ONAR   ERKEN TEŞHİSİ HAYAT KURTARAN KANSER
  İYOT EKSİKLİĞİ HAYATINIZI KARARTMAS   KANSER KONUSUNDA 10 YANLIŞ İNANIŞ
 
indirimli Google Reklam
Video Galeri
 


   
 

Çukur dizisinin Sena'sı Dilan Çiçek Deniz: Her sabah vücudumu morartıp…
Çukur dizisinin Sena'sı Dilan Çiçek Deniz: Her sabah vücudumu morartıp…

Mutluluk saçan evlerin 4 sırrı
Mutluluk saçan evlerin 4 sırrı

Kişiye Özel Hediye Arayanlara Özel Web Sitesi Müşterilerini Memnun Ediyor
Kişiye Özel Hediye Arayanlara Özel Web Sitesi Müşterilerini Memnun Ediyor

Ucuz Toptan Giyimin Adresi
Ucuz Toptan Giyimin Adresi

Adriana Lima Victoria's Secret'a veda etti
Adriana Lima Victoria's Secret'a veda etti

Aurah Ruiz: "Sevgilim benimle ilgilenmiyor"
Aurah Ruiz:

'Orgazm araştırmacısı' sahte doktora 4 yıl hapis
'Orgazm araştırmacısı' sahte doktora 4 yıl hapis

Bursa'daki fuhuş operasyonunda şok ayrıntı! Şifre: ’maç başına 900 lira’
Bursa'daki fuhuş operasyonunda şok ayrıntı! Şifre: ’maç başına 900 lira’

18 ayda bambaşka biri oldu
18 ayda bambaşka biri oldu

DAHA UZUN BİR ÖMÜR İÇİN!
DAHA UZUN BİR ÖMÜR İÇİN!

Mustafa Ceceli'nin eşi Selin İmer'den transparan kıyafet!
Mustafa Ceceli'nin eşi Selin İmer'den transparan kıyafet!

Şok iddia: Fuhuşa yönlendiriliyorlar
Şok iddia: Fuhuşa yönlendiriliyorlar

Şoke eden seks araştırması!
Şoke eden seks araştırması!

Gelecekte bu meslekler yok olacak! Yapay zeka yapacak...
Gelecekte bu meslekler yok olacak! Yapay zeka yapacak...

Atilla Taş'tan tahliye sonrası ilk tweet'ler
Atilla Taş'tan tahliye sonrası ilk tweet'ler

Sharon Stone, 25 Yıl sonra kendisini meşhur eden oturuşu yaptı
Sharon Stone, 25 Yıl sonra kendisini meşhur eden oturuşu yaptı

Seks görüntüleri internete düşen ünlü isimler
Seks görüntüleri internete düşen ünlü isimler

Deniz Akkaya’nın 6 yıllık sırrı ortaya çıktı
Deniz Akkaya’nın 6 yıllık sırrı ortaya çıktı

Erkek arkadaşıyla seviştiği anları bütün takipçilerine izletti
Erkek arkadaşıyla seviştiği anları bütün takipçilerine izletti

Makyajın gücü
Makyajın gücü

Lezbiyen çifte bayılana kadar dayak!
Lezbiyen çifte bayılana kadar dayak!

Kedicikler yargıyı kilitledi
Kedicikler yargıyı kilitledi

Kadın polis sokak tabelasında buldu, şaşkına döndü
Kadın polis sokak tabelasında buldu, şaşkına döndü

Hastanedeki skandal görüntüyle ilgili şoke eden gerçek!
Hastanedeki skandal görüntüyle ilgili şoke eden gerçek!

Bu insanlar sadece Japonya'da
Bu insanlar sadece Japonya'da

Televizyonun insanları uzun gösterdiğini kanıtlayan sizden daha kısa 10 ünlü oyuncu
Televizyonun insanları uzun gösterdiğini kanıtlayan sizden daha kısa 10 ünlü oyuncu

Brangelina sona erdi yaşasın Şeymacun
Brangelina sona erdi yaşasın Şeymacun

 
   
 
Selim Kral CENNETOĞLU
SUSUN: Kral Konuşuyor
Web Tasarım
Ertuğrul BELEN

AVRUPA NIN İLK MELEK YAT
Web Programlama

SQL Server 2008
Mustafa KOLCU
Gerçeğimizle Yüzleşmek
YANGIN HER YERİ SARMADAN
Nerman KARAGÖZ
NERMİNLE BAĞLAN HAYATA
MEKANİK YAŞIYORUZ
Nejla KARA

AŞK-I YAZIYORUM
Aşkın ÖZTÜRK
Özel DOSYA
Aşkın ÖZTÜRK le bir kadın
Zeliha CENNETOĞLU
Zeliş Kitchen
KURU ÜZÜMLÜ KURABİYE
Ahmet Berhan YILMAZ

YA RESULULLAH
Alev CAZGIR
Alev Alev Yanıyoruz
GOOGLE NEREDEN PARA KAZAN
 
     
 

Ünlülerin Görülmeye Değer Kareleri

 
 
Adriana Lima
ünlülerin resimleri, Adriana Lima resimleri
Beren Saat

ünlülerin resimleri, Beren Saat resimleri
Cansu Dere
ünlülerin resimleri, Cansu Dere resimleri
COLİN FARRELL
ünlülerin resimleri, COLİN FARRELL resimleri
Deniz Akkaya
ünlülerin resimleri, Deniz Akkaya resimleri
EVANGELİNA LİLLY
ünlülerin resimleri, EVANGELİNA LİLLY resimleri
JOSH HOLLOWAY
ünlülerin resimleri, JOSH HOLLOWAY resimleri
KIVANÇ TATLITUĞ
ünlülerin resimleri, KIVANÇ TATLITUĞ resimleri
MİLLA JOVOVİCH
ünlülerin resimleri, MİLLA JOVOVİCH resimleri
ÖZGÜ NAMAL


Güzin ablaya sorularını sor

Bloglarda takıl

İtiraflarda rahatla

Videolarda eğlen

Fotoğraflardan beğen

Beğendiklerine mesaj gönder, göz kırp

İlgilenenlerle tanış

Aleme katıl, Sosyal ol, Yanlız kalma
MantarAlem 

 
   
 
Yüksel AYTUĞ
Uzaktan Kumanda
Onlar iki ileri bir geri
Mesut YAR

Av Mevsimi enfes bir dizi
Ayşe ÖZYILMAZEL

Demek ki olabiliyormuş
Elif KORKMAZ
Bugün ne pişirsem
Tavuk Döner
 
     
 

   
 
EVDEN PARA KAZANMA YOLLAR
WEB TASARIM
GENÇTARİFE
DİZİ AŞIKLARI EVLENDİ
YER GÖK AŞK
KOCAM DEĞİL OĞLUM KIYAFET
ALDATAN KADININ SİNYALLER
ACUN UN KIZLARINDAN SÜPER
AŞK SAYESİNDE 2 EV ALDI
SEVİŞMEK SERBEST İZLEMEK
ESNAFA ÇEK KREDİ KARTI BO
SOYUNDU BİRİNCİ OLDU
KAFA KARIŞTIRAN ÜÇ FOTOĞR
GÖZLERİ ÖN PLANDA (KASAB
DİZİDEN AYRILIYOR
 
     
 

 

ANKET

 
 

 
 

FOTO GALERİ

 
 
. .



..
 
-
Web Tasarım

Haberler, resimler, yazılar, yorumlar ilgili kişi ve firmalara aittir. Yeni haberler, güncel haberler, dünya haberleri, teknoloji üzerine haberler, google haberleri ve haber adına tüm bilinmesi gerekenleri tek çat altında bulmanızı sağlamayı hedefliyoruz.

Bongo net - closing net - haber sitesine reklam ver - pr ajansı -
WWW.XHABERLER.COM